フランス料理の伝統と技法を尊重しながら、ガストロノミー（美食）を追求し、一流ホテルやレストランへお料理を提供している富士物産のフレンチシェフがナッツ専門店上野・アメ横小島屋のナッツにその技術を注いだプレミアム燻製スモークナッツ3種類をセットにいたしました！ 卵白とオリーブオイルに味をつけてからナッツにまぶしそれをスモークローストしていくという手法なので 香りと味がしっかりつくと共に、サクッとしたよい表面食感を作り出しています。
また、スモークをかけた後にスモークフレーバーで追加スモークするという2重のスモークをすることで 風味が長く続くスモークナッツに仕上げています。
【ピンクソルト】卵白やオリーブオイルを使ったシェフでしかできない技法を使用 〈特徴〉 まず口に入れた時にスモークの香りが広がります。
お酒に合うように、塩の種類にもこだわり、舌に塩気が尖り過ぎずも、しっかり感じられるようにしています。
卵白とオリーブオイルのスモークローストにより、触感はサクサクっと心地よくなっています。
【ブラックペッパー】ブラックペッパーがビリっと効いた大人味 〈特徴〉 頬張るとナッツのコクと甘みのすぐに後を追う様に、黒胡椒の刺激と旨みがやってきます。
卵白を活かした軽やかな表面食感の後に、カリカリッとしたナッツの香ばしい食感をお楽しみ頂けます。
ブラックペッパーを多用していますが、最後には黒胡椒の香り、スモークの香り、ナッツのコクが余韻として後を引く、ただ刺激的ではない、完成度の高い味をお楽しみ下さい。
【ベーコンスモーク】本当のベーコンも入ってるんです！ 〈特徴〉 肉の旨みがまず口に開きます。
そのすぐ後にナッツのコクが広がっていき、最後にまたベーコンスモークの香りが口に残ります。
カリッ、サクッとしすぎると、旨みが表層で消えてしまうので、あえて僅かにねっとりとした表面食感にしてあり、その後ナッツのカリッポリッとした食感を楽しんで下さい。
また間に挟むクランベリーが酸味と甘みで口の中をリフレッシュしてくれ、溜まらないバランス感を演出しています。
名称 燻製スモークナッツ：ピンクソルト 燻製スモークナッツ：ブラックペッパー 燻製スモークナッツ：ベーコンスモーク 内容量・サイズ等 150g×3袋 燻製スモーク：ピンクソルト150g 燻製スモーク：ブラックペッパー150g 燻製スモーク：ベーコンスモーク150g 賞味期限 45日間 原材料名 【燻製スモークナッツ：ピンクソルト】カシューナッツ・アーモンド・くるみ・マカダミアナッツ・卵白・オリーブ油・食塩・グラニュー糖・スモークフレーバー（原材料の一部に大豆含む） 【燻製スモークナッツ：ブラックペッパー】カシューナッツ・アーモンド・くるみ・マカダミアナッツ・卵白・黒胡椒・メープルシロップ・オリーブ油・食塩・スモークフレーバー（原材料の一部に大豆含む） 【燻製スモークナッツ：ベーコンスモーク】カシューナッツ・アーモンド・くるみ・マカダミアナッツ・クランベリー・卵白・ベーコン・オリーブ油・食塩・黒胡椒・ニンニク・クミン・スモークフレーバー／調味料（アミノ酸）・発色剤（亜硝酸Na）・（原材料の一部に大豆・豚肉含む） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
製造者 ドライフルーツとナッツの専門店 小島屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
プレミアム燻製スモークナッツ3種類セット（150g×3袋） 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。
楽天で購入11,000円（税込み）